星期菜白金中華会席【春暦菜譜】

平田統括シェフの奏でる中華会席20品と坂口シェフソムリエセレクトのおすすめドリンクを

ペアリングした1日10名様限定コース

ミックスペアリングお一人様13,000円(税別) 

チャイニーズティーペアリングお一人様10,000円(税別)

販売期間2018年2月11日~3月31日

◆長浜漁港直送 鮮魚の中華刺身 大豆ソース

◆アオリイカと佐賀県産クラゲのマスタード和え

◆四川名菜 よだれ鶏

◆季節野菜の湯葉巻き 上海スタイル

◆自家製 糸島豚のやわらか叉焼

◆天使の海老の姿蒸し葱・生姜のソース

◆糸島豚とクリームチーズの黒酢酢豚

◆ズワイ蟹入り餡かけ 豆乳茶碗蒸し

◆高級金華ハムと干し貝柱の薬膳スープ

◆手作り一口鮑焼売

◆気仙沼産吉切鮫フカヒレの上海蟹味噌煮込み

◆本日の海鮮 スパイスパウダー

◆福津産鹿肉のジビエ回鍋肉

◆四川風 ピリ辛水餃子

◆福岡県小郡の川辺農園産中国野菜と雲丹の炒め

◆7種の野菜入り山菜おこわ

◆愛媛産はまぐり入りスースソバ

◆2種の杏仁を使った苺の杏仁豆腐

◆手作り中華焼き菓子

◆熊本県産でこぽんシャーベット

料理内容・産地は仕入れの関係で変更する場合がございます。